Хренодёр - это соус из томатов и хрена. Для его приготовления нужно пропустить через мясорубку 4 кг томатов, 1 кг хрена, 2 головки чеснока, 4 ст. л. соли и 4 ст. л. уксуса 9%. Получится 10 банок по 0,5 л. Соус идеально подходит к пельменям, мантам и хинкали. Рекомендуется использовать мясорубку для хрена и закрыть лицо мокрой тряпкой при перемешивании, чтобы избежать сильного запаха. Соус можно хранить в холодильнике.